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【思路】
题干中矛盾点为酒宴机构比普通餐厅卫生检查程序严格，但是酒宴食品中毒案件比普通餐厅多。
A项：产生群体反应时人们才会把疾病和食物联系在一起，可以解释题干，当选；
B项：剩余食物是造成食物中毒的主要原因，而酒宴机构剩余食物不多，无法解释酒宴机构食物中毒案件多，排除；
C项：餐厅提供个人餐饮服务与食品中毒案件多或少没有直接关系，排除；
D项：与题干无关，无法解释，排除。
因此，答案为A。
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