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【思路】
A项:牙本质是构成牙齿的主体的硬组织,位于牙釉质和牙骨质的内层,也是牙髓腔及根管的侧壁,颜色淡黄,大约含有30%的有机物和水,70%的无机物,硬度低于牙釉质。当牙本质暴露后,能感受外界冷、热、酸、甜等刺激,而引起疼痛。A项与题意不符,不当选。
B项:齿是人体中最坚硬的器官,牙齿的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分。根据组成成分又分为牙釉质(珐琅质)、牙本质(象牙质)、牙髓(神经腺)、牙冠、牙颈、牙根等。牙髓内有丰富的神经,某同学患龋齿后感到疼痛难忍,这说明细菌已伤及牙髓。B项正确。
C项:牙骨质是覆盖在牙根表面的一层组织,它也是一种矿化组织。骨质覆盖于牙根表面,有保护牙本质的作用。当牙龈萎缩牙根外露时,如果牙根表面没有牙骨质覆盖时,则会产生牙本质过敏感觉。C项与题意不符,不当选。
D项:牙釉质是乳白色半透明的物质,它非常硬,便于牙撕咬、磨碎食物。牙釉质比较耐磨、耐腐蚀,保护着里面的牙本质和牙髓组织,牙釉质钙化程度越高越透明。牙釉质一旦破损,里面的牙本质抵挡能力很差,龋蚀会发展很快,离牙疼就不远了。D项与题意不符,不当选。
因此,答案为B。