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【思路】
第一步，确定题型。根据提问方式中的“不能反驳”，确定为可能性推理削弱型选非题。
第二步，找论点和论据。
论点：老年人可以多吃巧克力以恢复因年纪增长而衰退的记忆力。
论据：37位50-69岁的被试连续3个月每天都喝一杯特别配置的可可饮料。其中A组喝的饮料中含有比较多的黄烷醇，B组喝的饮料中则去除了这种成分。结果发现，A组被试的记忆力得到了明显的提高，脑部扫描显示，他们大脑中海马齿状回部位的血液流量提高了。
第三步，辨析选项。
A项：否定论点。食谱改变很难逆转记忆力衰退，说明多吃巧克力，也不能够使记忆力增长，具有削弱作用。
B项：切断联系。论据中说多吃黄烷醇可以可以提高记忆力，论点中说老人吃巧克力可以提高记忆力，即巧克力中含有黄烷醇，而该项却说“大部分制造巧克力的方法会导致黄烷醇的损失”，所以巧克力里可能不含黄烷醇，所以切断了论点和论据的联系，具有削弱作用，排除。
C项：无关选项。“短期记忆”也是记忆，所以提高短期记忆，也是记忆增长，另该项主要说明海马体的功能是什么，和论点无关，不具有削弱作用。
D项：增加反向论据。该项说实验中的可可是特殊的，不具有代表性，吃一般的巧克力可能达不到效果，具有削弱作用。
因此，答案为C。
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