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【思路】
论点:短期摄入高脂食物有益心脏。
A项:没有提到对于心脏的影响,与论点无关,排除。
B项:没有提到对于心脏的影响,与论点无关,排除。
C项:补充论据,加强了论点,保留。
D项:适当摄入与论点高脂膳食不符,削弱论点,排除。
因此,答案为C。