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【思路】
本题为细节判断题，通过观察选项和题干中的细节进行判断。
A项：根据文段“可可树只能在低于南北纬 20 度的地区生存”及“全球变暖的走势如果一直持续下去......这一变化对可可树来说简直是灭顶之灾”可知，可可树的生长深受温度影响，表述正确，排除;
B项：根据文段“全球变暖的走势如果一直持续下去，30年后全球将普遍升温2.1摄氏度，这一变化对可可树来说简直是灭顶之灾”，根据“灭顶之灾”的表述可以推出 30 年后可能吃不到巧克力，排除;
C项：“科学家”主体文段未提及，无中生有，当选;
D项：“赤字”一般是指支出大于收入的超出数额。根据文段可知，巧克力的生产原料受到威胁，但对巧 克力的需求量却在连年增加，因此可以推出未来巧克力将面临“赤字”危机，排除。
因此，答案为C。
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