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【思路】
第一步：找出论点论据。
论点：胖子改为食用低热量食品可在保持饱腹感的同时减肥，低热量食物对糖尿病患者有益。
论据：通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。
第二步：逐一判断选项。
本题论点需要多个论据证明，题设的论据只解释了胖子减肥的方面，可以考虑补充新论据加强论点。
A 项：涉及的是低热量食物是否需要逐步进行，与论点无关，属于无关选项，不能加强，排除；
B 项：补充新论据，恢复胰岛素的分泌，减少脂肪沉积，无论对于肥胖还是糖尿病患者，均非常重要，加强论点，当选；
C 项：该项与能否够达到减肥和是否对糖尿病人有益无关，属于无关项，无法加强，排除；
D 项：说明“低热量食物降低超重或糖尿病患者体重”，但是对于糖尿病患者，更重要的是减少糖的吸收，并且还需要补充其他营养，加强力度较小，不如B项强，排除。
因此，答案为B。
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