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【思路】
文中首先介绍中国最先胖起来的一代对食物有着穷凶极恶的热情，并引出其观点，即“我什么都缺，所以我什么都吃。”紧接着引出新型城市中产的观点，“我什么都不缺，所以我什么都不吃。” 戒糖、戒油，戒一切因为过于幸福而让灵魂出窍的食物并通过跑步进行运动，把过剩的能量呕吐出来。
A项：“人们已经不再懂得珍惜食物”无中生有，文段并未提及，排除；
B项：根据“我什么都不缺，所以我什么都不吃。”及“在跑步这个近乎受苦的单调运动中，把过剩的能量呕吐出来，中产再次掌握了自己的身体。”可知，选项表述正确；
C项：“满足感和幸福感比以前低了”无中生有，文段并未提及，排除；
D项：“当今社会的肥胖率越来越低” 无中生有，文段并未提及，排除。
因此，答案为B。
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