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【思路】
本题考查科技常识并选错误项。
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
A项正确，马铃薯块茎和甜菜块根无氧呼吸产生乳酸。
B项正确，微生物的无氧呼吸也叫做发酵，会产生酒精或乳酸。例如，酿酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精，酸奶是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸。
C项正确，无氧呼吸与有氧呼吸的本质相同，都是氧化分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动所需，为生物体的各项生命活动提供能量，区别在于有氧呼吸释放出大量能量，无氧呼吸释放出少量能量。
D项错误，无氧呼吸并不能将糖类等有机物彻底氧化分解，只能分解成不彻底的氧化产物。
因此，答案为D。
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