【思路】
A项：错误。如果两种商品必须组合在一起才能满足人们的某种需求，这两种商品就是互补品。燃气灶和抽油烟机需要组合使用，才能满足做饭的需求，属于互补品。因此排除。
B项：正确。如果两种商品的功能相同或相近，可以满足消费者的同一需求，这两种商品就互为替代品，鸡肉和牛肉都属于肉类，为替代品。与其它三项不同，因此入选。
C项：错误。如果两种商品必须组合在一起才能满足人们的某种需求，这两种商品就是互补品。汽车和汽油需要组合使用，才能满足行驶的需求，属于互补品。因此排除。
D项：错误。如果两种商品必须组合在一起才能满足人们的某种需求，这两种商品就是互补品。饮水机和桶装水需要组合使用，才能满足饮用的需求，属于互补品。因此排除。
因此，答案为B。
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