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【思路】
本题考查日常生活。
A项：虾是海产品。海产品中含有砷元素，维生素C是强氧化剂。因此，在氧化剂的作用下，砷会被氧化成三氧化二砷，也就是我们所俗称的砒霜。
B项：鸭肉营养丰富，但是脂肪含量很高，山药则可以消除油腻感，山药和鸭肉同时食用，可降低血液中胆固醇的含量，还可起到很好的滋补效果。
C项：蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性，如果同时食用，会导致肠胃不适，严重的可能导致腹泻。
D项：皮蛋忌红糖，食则泻肚。皮蛋的有效成分容易和红糖产生化学反应，产生变性沉淀物，并且有一定的毒性。。
因此，答案为B
常见问题
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