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【思路】
本题考查行政执行。
在我国食品安全管理执法过程中,各部门职责交叉、责任不明,出现了执法模糊或真空地带的现象,这说明要提高政府依法行政的水平就必须建立权责明确的执法体制,从而更好地规范各部门职责与责任,避免各部门在遇到问题时相互推诿、扯皮。
因此,答案为B