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【思路】
A项：排除。从第9段“人类还不足以进化出能够抵抗食物诱惑的新生物学‘本领’”得出，人类没有与生俱来的抵抗食物诱惑的本领。
B项：当选。从第10段“已经出现肥胖问题的动物体内……感知‘饿’信号的能力却会提升”得出，B项说法正确。
C项：排除。从第7段“如果肥胖源于自我约束不足，那么用公共卫生资源予以治疗，对于善于自我约束者而言是否公平”得出，用公共卫生资源治疗源于自我约束不足的肥胖是不公平的”，应该是“源于自我约束不足的肥胖”，非“肥胖”。
D项：排除。从第9段“仅仅是在过去一两百年里……人类才能从整体上开始摆脱饥饿的困扰”得出，“已经超过两百年”说法错误。
因此，答案为B。
常见问题
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