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【思路】
原文“日本上田实等人从植物中抽出包含数千种化合物的萃取物，最后成功分离出两种活性物质，一种是可使植物叶子闭合的‘安眠物质’，另一种是可使植物叶子张开的‘兴奋物质’”可知，上田实等人真正揭开了植物睡眠原因。
A项：上田实等人真正揭开了植物睡眠原因，而不是达尔文，排除；
B项：上田实等人真正揭开了植物睡眠原因，而不是希尔德奈希特，排除；
C项：上田实等人真正揭开了植物睡眠原因，当选；
D项：上田实等人真正揭开了植物睡眠原因，而不是德梅兰，排除。
因此，答案为C。
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