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【思路】
第一空，根据该空前文“现代社会获取盐分轻而易举”，可知现代社会人们认为吃盐是很正常的事情。
A项：“稀松平常”指很平常，没什么特别的，对某事的发生毫不奇怪，符合语境，保留；B项：“理所当然”意思是道理当然是这样的，义为情理之中发生的，合乎情理的，符合语境，保留；
C项：“天经地义”指正确的、不可改变的道理，语义过重，不符合语境，排除；
D项：“手到擒来”比喻做事很有把握或毫不费力就能成功，侧重于做事情有把握，与“吃盐”这件事搭配不当，排除。
第二空，根据该空前文“而事实上”，说明该空和前文构成反对关系，且对应“盐在地理上的分布不均以及交通不畅等原因”，说明在古代，“盐”这种东西并不太容易得到。
A项，“必需”意思是非有不可的；不能少的，体现不出不太容易得到的意思，排除；
B项，“稀缺”表示稀少、短缺，符合语境，保留。
验证B项第三空，根据该空前文“盐业成为了历史上第一个由国家垄断的产业”“盐贯穿着整个人类历史”，说明盐的地位很重要。“至关重要”指相当地重要，要紧关头是不可缺少，符合语境。
因此，答案为B。
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