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【思路】
提取定义要点:
①以化学试剂配制为主;
②同时还加有少量天然成分的培养基;
A项:在一定比例的盐水氨基酸溶液中加入少量玉米汁制成的培养基,说明该培养基是以盐水氨基酸溶液为主,以少量玉米汁为辅,同时盐水氨基酸溶液是一种化学试剂,玉米汁是从玉米中提取而来,为天然成分,符合定义,保留。
B项:麦芽汁是从麦芽中提取而来,是天然成分,但选项中并未提及“化学试剂”,不符合①,排除。
C项:有机成分、矿物元素、琼脂等按3:1:2的比例制成,说明该培养基主要以有机成分、矿物元素、琼脂为主,选项中未涉及少量天然成分,不符合②,排除。
D项:在1000毫升新鲜牛奶中加入10毫升硫酸亚铁制成的培养基,说明该培养基是以新鲜牛奶为主,以硫酸亚铁为辅,而新鲜牛奶是天然成分,硫酸亚铁为化学试剂调配而成,不符合①②,排除。
因此,答案为A。