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【思路】
结合空前后的内容可知,此处所表达的是即便技术有很多好处,即便是面对当下非常流行的技术,我们也要进行选择,选用“能够保护学生成长又符合教育需要的技术”。A项“精益求精”比喻已经很好了,还要求更好,这里只是说技术是“当红”的,未必就是好的,与文意不符,排除;B项“去粗取精”意思是除去杂质,留取精华,即淘汰不好的技术,选择好的技术,与文意相符,保留;C项“择善而从”指选择好的学,按照好的做,与文意不符,排除;D项“去伪存真”,技术本身并没有真假,只有好坏,排除。
因此,答案为B。