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【思路】
由“享用美食过程中大脑会在食物入口和入胃时两次分泌多巴胺”可知,A项表述正确。由“第一次分泌发生在与奖赏和感觉感知相关的区域,第二次分泌则发生在与更高级认知功能相关的区域”可知,B项表述正确。由“多巴胺是一种神经递质,传递兴奋和愉悦的信息,是大脑‘奖赏效应’的关键组成部分”可知,选项C表述正确。由“这种机制可能增加对美食的渴望,并延迟大脑发出‘吃饱’的信号”可知,D项中的“阻碍”偷换概念,表述错误。
因此,答案为D。