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【思路】
A项错误，“千锤万凿出深山”是指通过劳动人民的劳动，从深山中千锤万凿，经过多次撞击将开采出来的巨石砸成用来烧制石灰的原料，这个过程并没有产生新物质，发生的是物理变化，没有化学变化。
B项正确，“烈火焚烧若等闲”是指把制石灰的石料放在石灰窑中，烧制生石灰的场景。涉及的是碳酸钙在高温下分解生成生石灰和二氧化碳，此过程是化学变化。
C项正确，“粉身碎骨全不怕”是指把块状的生石灰放入水中，制成供人们使用的粉末状的熟石灰。此过程中涉及氧化钙与水反应化合生成氢氧化钙，属于化学变化。
D项正确，“要留清白在人间”指人们使用了粉末状的熟石灰砌砖抹墙后，墙壁变得更坚硬，更洁白。涉及的化学变化是氢氧化钙和二氧化碳反应生成不溶于水的白色固体碳酸钙和水。属于化学变化。
因此，答案为A。
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