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【思路】
文首引出因为近年来,考虑到嘌呤的因素“痛风人群的增多,忌食豆腐等豆制品”。之后分别阐述“慢性痛风”和“急性痛风”可食用的食物的嘌呤含量范围。最后故文段重点强调“豆腐、豆浆等食品”对痛风患者营养补给的重要意义,从而“纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识”,对应C项。
A项:文章重在强调“豆腐、豆浆等食品”痛风患者营养补给的重要意义,从而“纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识”,并非“为痛风患者推荐适宜的食品”,排除。
B项:“比较不同类型痛风患者的饮食禁忌”对应的是细节描写,非重点,排除。
D项,“说明加工过程对豆腐嘌呤含量的影响”对应的是细节描写,非重点,排除。
因此,答案为C。