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【思路】
论点:Ⅱ型糖尿病患者多吃苦瓜有助于降低血糖水平。
论据:近日,有动物实验研究发现,在正常饮食中加入一定剂量的苦瓜水提取物,可降低Ⅱ型糖尿病小鼠的高血糖,这是由于苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质,能够降低血糖。
A项:该项讨论的是苦瓜含糖量低对血糖的影响小,但是否能够降低血糖不明确,属于不明确项,无法削弱,排除。
B项:题干讨论的是多吃苦瓜有助于降低血糖水平,该项说日常食用的苦瓜中苦瓜提取物含量极少,即不能通过日常食用苦瓜取得降低血糖的效果,断开了论点和论据之间的联系,可以削弱,当选。
C项:题干讨论的是苦瓜水中的类似胰岛素的物质是否有助于降低血糖,该项讨论的是苦瓜水是否会导致血清总蛋白降低,话题不一致,无法削弱,排除。
D项:题干是通过用Ⅱ型糖尿病小鼠做实验,得出苦瓜有助于Ⅱ型糖尿病患者降低血糖的结论,该项讨论的是苦瓜水提取物是否对Ⅰ型糖尿病小鼠有影响,主体不一致,无关选项,无法削弱,排除。
因此,答案为B。