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【思路】
本题考查削弱型题目。题干中的论证主线是:经常喝咖啡的成年人患心脏病的概率比不常喝的高→咖啡中的某种物质能够导致人患上心脏病。
A项:咖啡含有提高心脏活力的成分,提高心脏活力与患心脏病的关系不明确,无法削弱,排除。
B项:用餐时喝咖啡有降低血脂的作用,与咖啡能否导致患心脏病无关,排除。
C项:心脏病高危人群更容易爱上喝咖啡,说明咖啡并不是导致患心脏病的原因,患心脏病才是爱喝咖啡的原因,因果倒置,可以削弱,保留。
D项:爱喝咖啡的人大都性格开朗,喜欢运动,与咖啡能否导致患心脏病无关,排除。
因此,答案为C。