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【思路】
提取定义要点:
色素色:“有机色素”,“通过选择性地吸收、反射和投射特定频率的光线后直观呈现出的颜色”。
结构色:“通过可见光与物质物理上的微观结构(如物体表面或表层的纹、刻点、沟缝或颗粒等)发生相互作用”,“这些大量的微观有序结构对不同波长的光散射、衍射或干涉后产生的各种颜色”。
A项:光盘表面的彩色花纹是由于表面结构对光的散射、衍射或干涉产生的,属于结构色,排除;
B项:蝴蝶翅膀表面的色彩是由于鳞片对光的散射、衍射或干涉产生的,属于结构色,排除;
C项:肥皂泡表满的色彩是由于泡沫表面结构对光的散射、衍射或干涉产生的,属于结构色,排除;
D项:乌饭树叶中有黑色素,这种黑色素是有机色素,糯米“择性地吸收、反射和投射特定频率的光线后直观呈现出的颜色”,所以呈现出来是黑色的,符合“有机色素”,保留。
因此,答案为D。