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【思路】
A项:正确。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl),同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。有咸味,能提高各种食用原料中固有的鲜味,并且还有解腻、除膻、去腥的作用。而且咸味是绝大多数复合味的基础味,有百味之王的称呼。因此A项,正确。
B项:正确。盐中含钠离子和氯离子,食入过多,细胞内外钠离子浓度就会加大,则细胞内钠离子也增多,随之出现细胞肿胀,出现水肿。同时,盐在某些内分泌素的作用下,能使血管对各种升血压物质的敏感性增加,引起细小动脉痉挛,使血压升高。因此,B项正确。
C项:正确。按照盐的原料来源和开采方式来分类,一共可以分成四类:海盐(以海水为原料晒制而成)、湖盐(开采现代盐湖矿加工制成)、井盐(运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制成)和矿盐(开采古代岩盐矿床加工制成)。因此,C项正确。
D项:错误。氰化钾是一种无机化合物,化学式为KCN,外观为白色圆球形硬块,粒状或结晶性粉末,剧毒。接触皮肤的伤口或吸入微量粉末即可中毒死亡。不可能加入到食用盐当中。低钠盐添加的是氯化钾。因此,D项错误。
因此,答案为D。